Mystic Punch – Confraria Maria Bonita

❤ Por Patrícia Sanches

Olá cervejeiras,

Em Recife e Olinda o Carnaval começa muito antes do período oficial, e agora faltam poucos dias para a festa de Momo. A gente que não é besta nem nada, já andou pesquisando que cervejas podem tornar a experiência do carnaval ainda mais inesquecível.

Então, juntamos uma galera especialista em cervejas e pedimos para eles indicações, especialmente para você que irá para as ruas cair na folia, ou que aproveitará o feriado para descansar na praia/interior ou até mesmo para quem quer ficar em casa apenas curtindo a família e os amigos. Todas as cervejas descritas abaixo podem ser encontradas nas respectivas lojas. Então se liga nas dicas…

Como o Carnaval é época de quebrar paradigmas, a dica do pessoal do BeerDock, é experimentar os rótulos da cervejaria dinamarquesa To Øl, que está na lista das Melhores Cervejarias do Mundo segundo o RateBeer em 2012, 2013 e 2014, sendo em 2015, a 9ª melhor. Cigana, fabrica suas receitas em diversos lugares, desafiando limites com cervejas potentes e criou, inclusive, uma linha chamada Brazil. Das dezenas de opções disponíveis no bar, foram escolhidas as três da frente na foto (abaixo): a To Øl Fuck Art This is Advertising, a To Øl IPA Nema (da linha Brazil) e a To Øl Final Frontier.

To Ol Maria Bonita — To Øl: indicação da BeerDock

“A minha dica é a Fuck Art This is Advertising, que mesmo tendo que pedir desculpas pelo nome, é uma cerveja bem diferente, muito rica em sabores e aromas. Gosto particularmente do sabor de caramelo e passas. Uma cerveja que me lembra bastante um bom vinho. É uma cerveja forte, muito alcóolica, mas muito saborosa”, diz Fabio Catão, sócio do Beerdock.

“Recomendo a To Øl IPA Nema, uma IPA estilo californiana muito lupulada. Uma cerveja Top, produzida pensando no clima daqui. Uma ótima opção pra quem não quer tomar lager nesse calor recifense. Aprovada”, diz Julio Ribeiro, sócio do Beerdock.

“Indico a todos a To Øl Final Frontier. Pra quem gosta de lúpulo é uma festa nas papilas. Tem uma textura cremosa e aroma refrescante de frutas citrícas, uma cerveja de muita personalidade que harmoniza muito bem com um hambúrguer, lembrando que saco vazio não para em pé”, diz Bruno Catão, sócio do Beerdock.

Já Marco Uchôa, sócio do empório Marc et Louis e da Distribuidora Estrada indicou outras cinco cervejas para ajudar a gente a conquistar o Badge “Carnaval” no Untappd. São elas:

Jean Le Blanc (Witbier, 4,9%)
Elegant Citrus (American Wheat, 5,4%)
Ditriguis (WitBier, 4,5%)
Hohenthanner (Hefe-Weissbier, 5,6%)
Mystic Punch (Session IPA, 3%)

20160125092815 — As escolhas do Marc et Louis

“Por conta do calor, dei dicas de cervejas que podem ser degustadas beeeem geladas e que mesmo assim, não alteram suas propriedades organolépticas, pois não são ricas em aroma. Sessions IPA’s, Witbiers e Saisons caem muitíssimo bem com o clima do carnaval, mantendo o amargor e com uma pancada de refrescância e sabor!”, diz Marco Uchôa, do Empório Marc et Louis.

Já Raphael Vasconcelos, sócio do Apolo Beer Cafe, aposta nas (excelentes) cervejas locais para dar aquela animada nos foliões do Recife Antigo.

AsCApAfB0fPhens3q6zB3FxHPFHoNo8kyRBuhbXJdsyG — A indicação do Apolo segue o movimento #BebaLocal

“Cerveja para tomar no carnaval, então? Ekäut Helles aqui no Recife Antigo, jovem. O Apolo vai estar aberto apenas para chope. Entra, paga o chope, pega o chope e Sai. Indico Ekäut Helles, de olhos fechados. Recife bebe local, com leveza, aroma de malte bem leve para beber o dia todo. Sem pressa!”, diz Raphael Vasconcelos, do Apolo Beer Cafe.

E para finalizar, temos as indicações do Newton César , sócio da loja Mestre-cervejeiro.com (Boa Viagem). Newton indica duas witbiers já mencionadas anteriormente (o que só comprova que realmente são cervejas refrescantes) e a Australian IPA (6,5%) da Bier Hoff que recebeu o nome de Haka, em referência a uma dança Maori, que só pelo rótulo, já tem tudo a ver com carnaval.

AitxzAOuF0HrqWx1S7ifGQbWhuGXs0j4qEWJRJonN8C_ — A seleção do Mestre-Cervejeiro.com Boa Viagem

E ai, já degustou alguma dessas? O que você achou da seleção? Você tem uma favorita? Compartilhe conosco, nos marcando no IG (@mariabonitabeer), utilizando a #mariabonitabeernocarnaval ou marque as redes sociais das lojas que indicaram a cerveja neste post.